propositions entrées 1
Guacamole acojou/ Tabouchou (!?)/ raita de betterave/ Spaguetti de courgettes et kahouete/betterave crue noix et pamplemousse
propositions entrées 2
Bamieh b'zeit (gombo à l'huile)/ Kibbeh nayeh (tartare de blé)/ samkeh hara (poisson blanc à la tomate) etc etc
propositions plats
brochette de poulet et citron confits / san chau bau de poulet / Poulet grillé et gremolata/ porc au cumin et muhammara / cabillaud laqué au miso / agneau en habits rouge...
propositions accompagnement
quinotille au citron / patates douces écrasées aux 4 herbes fraiches du monde /
propositions dessert
Hydra pear's / bouchée Corfou / crêpe marron spéculos
proposition accompagnement sauce
sauce grecque pimentée/ sauce tomate & ail/ sauce miel-ail & pile de tout
